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304不锈钢和201不锈钢的区别在哪里？
一、201不耐锈，而且不能用于餐具厨具，304用途广泛，是食品级不锈钢。
二、304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强，耐600度高温。它具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。
主要特性
焊接性
产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
耐腐蚀性
绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）。
201是装饰用的不锈钢，经常用在不锈钢加工、不锈钢家具和装修等等，201不能用来做不锈钢餐具。现在有很多不锈钢种类，每个种类都有自己的成分和品质。根据成分，可以判断它更硬、更强。201不锈钢钢材是很多种类的一种。201是200系列奥氏体不锈钢一部分。这个系列的不锈钢就是为了保护镍开发的，特点是镍含量低，这也导致201耐腐蚀的比其他的低。201型用于生产一系列家用电器，包括水槽，炊具，洗衣机，窗户和门。它还用于汽车装饰，装饰建筑，铁路车辆，拖车和夹具。由于其易受点蚀和缝隙腐蚀，因此不推荐用于结构户外应用。
